Description

Les lentilles vertes sont des graines riches en protéines. Elles apportent également des fibres et des sels minéraux, dont du fer. Consommées avec des céréales, les lentilles vertes apportent un régime alimentaire quasi-équilibré et très bon marché.
Les lentilles vertes sont un ingrédients dans de nombreux plats chauds et accompagnent idéalement des viandes (veau, porc, saucisses, jambon, lardons). Elles peuvent être présentées simplement bouillies ou écrasées en purée. Elles peuvent aussi servir d’ingrédient de base dans des potages.
Froides, les lentilles vertes peuvent être préparées en salade, avec des échalotes, des lardons et une vinaigrette bien relevée.

La cuisson des lentilles ne nécessite pas de trempage préalable. Rincez-les rapidement à l’eau froide et placez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes. Goûtez, égouttez.

Portion de 100g : pour atteindre le poids souhaité, sélectionnez autant de portions que nécessaire. Par exemple, 10 portions de 100g pour faire 1kg.

Certifications : Agriculture Biologique Agriculture Biologique
Conditionnement : sachet, au poids souhaité.
Prix au kg : 6,00€
Fournisseur : Fournil des buhards
Origine géographique : La Pommeraye 49